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Gallinetas o Gallinas de Guinea Las Doradas La Barinesa

Las gallinas de Guinea pertenecen al Orden Gallináceas, Familia Fasiánidas y Subfamilia Numídidas. Son aves que a pesar de haber sido domesticadas, apenas se diferencian de las criadas en libertad en su hábitat natural. La Subfamilia de las Numídidas, comprende tres géneros diferenciados principalmente por los ornamentos de la cabeza, son los Vulturinum, Guttera y Númidas, conteniendo este último a cuatro especies, de las que sólo nos interesa la “meleagris” por ser la que mejor se ha adaptado a la domesticación.
Las gallinas de Guinea, tienen su origen en el oeste africano, y aunque eran ya conocidas por griegos y romanos, sólo han sido explotadas recientemente como productoras de una carne de alta calidad.
Foto tomada en el camino hacia Las Doradas, viniendo de La Barinesa.

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