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Elaboración de hayacas en Barinitas

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Elaboración de hayacas en Barinitas

La hayaca es un plato que requiere tiempo y dedicación. En su elaboración participan casi todos los miembros de la familia e invitados. A cada uno se le asignan tareas: comprar los materiales, preparar el guiso, marchitar las hojas y lavarlas, prender el fogón de leña, amarrarlas, etc. ¿Por qué solo hacerlas en diciembre si es un plato tan exquisito que puede comer en cualquier mes del año? La señora Verónica, (en la foto), nos complació elaborando unas deliciosas hayacas a destiempo, acá la vemos en plena faena.




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Postal vista 2647 veces
Publicada el: 27-05-2009 por Edwin Mora

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