Prepara un delicioso Ponche Crema Casero

Querida familia de Barinas, Hoy compartimos con ustedes la preparación un una rica bebida, el ponche crema casero, es una bebida alcohólica basada en ron, es muy sabrosa ya que se le agregan otros ingredientes que le modifican el sabor a uno mucho más suave y dulce.

Los ingredientes que necesitamos son los siguientes.

• 1 lata de leche condensada
• Ron al gusto
• Varias hojas de naranja o mandarina
• 2 o 3 amarillas de huevo

Para comenzar: Al ron le agregas varias hojas de naranja o mandarina y lo pones en un recipiente durante una hora, las hojas pueden ser estrujadas o picadas en trozos. Si no tienes hojas de naranja o mandarina puedes usar unas gotas de Amargo de Angostura. Bates las amarillas quitándoles la piel delgada que los cubre para que no se eche a perder el ponche. El batido lo debes hacer hasta que tome un color blanco o amarillo claro y se ponga un poco consistente. Este batido lo unes con el ron previamente colado y la leche condensada batiendo a medida que se vas incorporando los tres ingredientes. Luego lo embotellas.

La idea es servirlo bien frío, y disfrutarlo en cualquier ocasión especial.

Gracias al usuario sakura13051 de Youtube, compartimos con ustedes el siguiente video, que muestra la preparación de una variación del ponche crema.

Receta tomada de venaventours.com, fotografía de encasadekristina.com