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Exquisita Torta de Chocolate

¡Familia! Que placer encontrarnos nuevamente para compartir una  receta de un postre que de seguro te va a fascinar. Hoy aprenderemos a cómo preparar una deliciosa torta de chocolate.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1/3 taza de cacao en polvo
  • ½ taza de azúcar
  • 250 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de chocolate negro en trozos
  • 1 cda de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 cda de café instantáneo

Preparación

Se bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, se separa las yemas de las claras de los huevos, se añaden las yemas a la mantequilla batida, luego la harina y el cacao cernidos lentamente. En una olla en baño de maría se derrite el chocolate en trozos junto con la cucharada de mantequilla. Una vez derretido se añade a la mezcla. Aparte se disuelve el café instantáneo en un poco de agua, y se vierte lentamente.  Por último se baten las claras para llevarlas a punto de nieve y se mézclan suavemente. En un molde previamente engrasado y enharinado, se lleva al horno a 350º hasta que al introducir un palillo en la mezcla este salga limpio para corroborar que está completamente horneada.

Retira del horno y desmolde y deje la torta enfriar en una rejilla.

Aparte derrita en baño de maría 150 gr. de mantequilla y 150 gr. de chocolate en trozos, vierta esta mezcla sobre la torta y deje enfriar.

Hum! A preparar y a disfrutar...

A continuación disfruta de un vídeo referencial de cómo preparar una torta de chocolate:

Barinas.net.ve el portal de la familia barinesa.

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