Arroz con pollo

Ingredientes (6 comensales):

-8 presas de pollo bien picadas (sin hueso)

-1/2 taza de aceite

-1 cebolla mediana picada en cuadritos

-3 dientes de ajo picados

-1/2 taza de ají amarillo fresco licuado

-1 taza de cilantro molido

-2 pimientos (1 picado y el otro en tiras para decorar)

-3 tazas de arroz

-1 taza de guisantes

-1/2 taza de maíz desgranado

-2 1/2 taza de agua hirviendo

-1/2 taza de cerveza

-Sal

-Si se desea, pimienta al gusto

-1 cubito de pollo

Preparación:

Salpimentamos y freímos las presas de pollo picadas en aceite caliente. Retiramos el pollo. Doramos en ese mismo aceite los ajos, la cebolla, el ají y el cilantro. Luego añadimos el pollo otra vez, vertemos la cerveza y seguimos cocinándolo hasta que el pollo esté listo. Retiramos el pollo sin dejar que se enfríen. Añadimos el arroz, las arvejas, el maíz y el pimiento. Agregamos agua, rectificando la sazón y dejamos que se cueza 20 minutos más hasta que el arroz esté hecho. Servimos el arroz con pollo bien caliente y lo decoramos con tiras de pimiento.

¡Buen provecho!

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Fuentes informativas

Sitios Web

http://www.recetario-cocina.com/receta/arroz-con-pollo/

Imágenes

http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/15659535/Receta-Rico-arroz-con-pollo.html

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