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Parrilla: carne asada a la brasa y contorno de yuca, Barinitas

¿Quién no se ha comido una parrillita en este inmenso llano barinés? ¿Quién no ha degustado el sabor del lomito asado, carne blandita y si es de maute... mucho mejor, con trocitos de yuca untada en guasacaca? Mientras escribo, de verdad empecé a sentir hambre recordando el olor que brota de la carne asada a la brasa, en parrilla o en vara. ¡Buen provecho!

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