* Sancocho de aves, de carne y de pescado.

* Carne asada en vara con yuca, tostones y queso de mano o llanero.

* Piscillo de carne, babo, chigüire y pescado seco.

* Repostería: pan casero, catalinas y turrón de maíz.

* Dulces en almíbar de toronja y lechosa, dulces de leche, arroz con leche y jalea de mango.

* Cachapas de maíz con queso de mano.

El municipio Arismendi cuenta con actividades pesqueras que han contribuido al desarrollo de manifestaciones culturales, como es la elaboración de atarrayas que le facilita consolidar su economía fluvial.

Así como también la elaboración de chinchorros de vistosos colores que forma parte de su identidad regional.