Puedes acompañar el pescado frito con unos guisantes y unas gotas de jugo de limón... ¡Mmmm!

Saludos familia: Aquí tenemos una deliciosa receta para preparar un plato de lujo y exquisito para compartir con tus invitados o en la más grata mesa en familia. Disfruta este forma de compartir sabor y experimentar el sabor de nuevos platos.

Ingredientes:

    -2 huevos
    -1/2 taza de agua
    -1 taza de harina
    -1 cta. de sal
    -1 cta. de aceite
    -1/2 kg filetes de pescado

Preparación:

Bate los dos huevos hasta crear una mezcla homogénea. Agrega 1/2 taza de agua. Mezcla y agrega 1 taza de harina y 1 cucharadita de sal. Luego, mientras vas batiendo lo que tienes de mezcla vas agregando 1 cucharadita de aceite. Pasas por esta mezcla los filetes de pescado uno a uno y luego los cubres de harina hasta que queden totalmente secos. Quitas el exceso de harina y los incorporas en la sartén con el aceite previamente calentado. En un plato o bandeja tiendes un papel absorbente para dejar escurrir el aceite sobrante antes de servirlo…. Y listo ya puedes disfrutar de un crocante pescado frito hecho en casa. ¡Buen provecho!

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Lecturas: 1279 [ Disfrutando la cocina ] Publicado por calatrava el 2012-06-12 18:03:32 Comentario(s): ( 0 )